Jako brze lepinjice od samo 4 sastojka. Brašno, ulje, vrela voda i so. Sve se umesi, malo odstoji, razvuče i peče. Može na slatko, može i na slano.
Sastojci:
- 620g brašna
- 400ml vode
- 1 kašika soli
- 5 kašika ulja
Priprema:
U vrelu vodu dodati so i promešati.
Prosejati 600 grama brašna.
Sipati vodu polako i mešati. Sipati i ulje pa nastaviti mešanje.
Kada masa postane tvrdja umesiti testo.
Za mešenje je postrebno još nekih 20 grama brašna.
Izvaditi testo na radnu površinu i podeliti na 12 delova.
Svaki deo oblikovati u lopticu, posuti ih brašnom i ostaviti 10ak minuta da odstoje.
Svaku lopticu razvući u krug na veličinu dlana i poslagati po stolu, pazite da se ne zalepe.
Zagrejati tiganj na srednju vatru pa staviti prvu lepinjicu da se peče.
Peći minut, da se malo zapeče sa donje strane, pa okrenuti nekih 15 sekundi, a onda vratiti na prvu stranu.
Ostaviti dok se lepinjica ne naduva. Na ovaj način bi trebalo. Neka će vma se verovatno naduvati na neka neće, što je sasvim uredu, ali će biti jednako ukusne i ovako i onako.
Pečene možete premazati sa malo maslaca, margarina, čak i ulja.
Prijatno.
