Bila sam skeptična prema ovom kolaču zbog žumanaca jer ih ne volim i nikad ga nisam pravila. Našla sam ovaj recept i malo ga doradila i sada želim podeliti recept sa vama. Verica Borić.
- Sastojci:
- 1 veće pakovanje piškota
- 200 ml jake, crne kafe
- 250 gr mascarpone sira ( ako vam je preskup uvek možete uzeti običan krem sir )
- 300 ml slatke pavlake ( vrhnje )
- 75 gr šećera u prahu
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 vanilin šećer
- 1 želatin ( goveđi ) – u pitanju je instant želatin koji se dodaje direktno u smesu
- kakao prah za posipanje
Priprema:
Podelite piškote na 2 dela pa prvi deo stavite kao donji sloj u tepsiju ( manju ) i isprskajte, ili prelite sa kafom.
Iskoristite polovinu.
Ulupati slatku pavlaku sa šećerom u prahu , ali dok je tečna dodati želatin u prahu, pa dodajte vanilin šećer i cimet, zatim i mascarpone sir i sve umutite.
Nanesite pola krema na piškote pa preko njega poslažite drugi red piškota i njih isprskajte sa kafom.
Preko nanesite ostatak krema i pospite sa kakaom.
Ostavite u hladnjak da se dobro ohladi pa secite i služite.
Prijatno.
