Jednostavan kolač sa kokosom i kakaom.
Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika ulja
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaoa
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 4 kašike brašna
- 250 ml mleka
- 150 gr šećera
- 100 gr kokosa
- 200 gr margarina
Glazura:
- 200 gr šećera u prahu
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašika ulja
- 3 kašike vrele vode
Priprema:
Belanca odvojiti od žumanaca pa belanca ulupati sa šećerom i psotepeno dodavati žumanca uz mućenje.
Postepeno dodati i ulje.
Izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti sa prethodnom smesom sa varjačom.
Peći oko 30 minuta u manjem četvrtastom plehu na 180 stepeni.
Pomešati mleko i brašno i staviti na vatru. Kad provri skloniti sa vatre pa dodati kokos i izmešati.
Ostaviti da se skroz ohladi.
Ulupati margarin pa mu dodavati ohladjenu smesu uz mućenje.U činiji pomešajte šećer u prahu sa kakaom i dodajte ulje i proključalu vodu pa sve izmešajte.
Koru koju ste ohladili presecite na dva dela, pa nanesite ceo krem na prvu koru i poklopite drugom, zatim nanesite glazuru.
Ostaviti u frižider dok se glazura ne stegne pa poslužiti.
