Htela sam da snimim ovaj kratki video recept još u junu, ali uvek nekako mi se provukao, pa nisam. Pravila sam ja razne vafle i na razne načine, retke i guste smese, sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, sa uljem, maslacem, mašću, nema kako nisam, do ovog. Sada ga neću menjati i eksperimentisati, ovi su perfektni, mekani i sutradan ukoliko ih stavite u neku posudu da poklopcem ili u kesu, dugo baš drže svežinu, nisu previše slatki, tako da mogu da se dopunjavaju premazima i želeima od voća, a mogu da se grickaju i sami. Inače, recept je donešen iz škole, sa časa domaćinstva.
Sastojci:
- 200gr margarina
- 300 gr šećera
- 10 gr vanilin šećera
- 4 cela jaja
- 200 ml mleka
- 650 gr mekog brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema:
Omekšali margarin umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati jaja, jedno po jedno, a zatim i mleko i opet umutiti.
Dodati pola mere brašna pa izrediti opet sve mikserom.
Dodati ostatak brašna i sodu bikarbonu i sve sjedniti spatulom ili varjačom.
Zagrejati aparata za vafle pa ga uljem premazati.
Staviti otprilike dve kašike smese za vafle, stisnuti i peći oko tri minute, to može da varira od aparata do aparate.
Peći dok se smesa ne ustroši.
Savet: više smese, deblji vafli, mekši vafli.
Prijatno.
