Napravili smo malu anketu na našoj fejsbuk stranici i you tube kanalu da vidimo šta je to što se traži ovih dana. Bilo je raznih odgovora, ali najviše oni sa posnom tortom, pa smo je mi sad i napravili. Kada napravite bazu kombinacije mogu da budu razne, ima onih koji ne vole orašaste plodove pa mogu da dodaju bananice ili jafa keks, ima ih sad i u posnoj varijanti, takođe i žele bombone, samo čokoladu, može i otopljena, lešnici, bademi, čak i voće. Uživajte!
Donji sloj:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 gr margarina
- 100 ml bilo kojeg soka
Fil:
- 1l vode ili sojinog mleka
- 160 gr, to su 4 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera u prahu ili po ukusu
- 200 gr mlevenih oraha
- 100 – 200 gr čokolade ( kakao krem table, pazite na deklaraciju )
- 150 gr šlaga ( objasnila sam u videu koji je )
- 300 ml gazirane vode
Priprema:
Pomešati puding i šećer sa malo hladne vode.
Ostatak vode staviti na vatru da provri.
Zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, pa dodati poželji malo ekstrakta od vanile, može i ne mora.
Prekriti kesom ili folijom i ostaviti da se ohladi.
Dok se puding hladi praviti koru.
Keksu dodati otopljen margarin i sok, dobro izmešati kako keks bi bio svuda vlažan. Treba da je mrvičast.
Istresti u kalup pa rasporediti svuda, pa spatulom ili čašom svuda ispritiskati.
Kada se puding ohladio ( može i sat vremena u frižider da bude čvršći ) umutiti margarin sa šaćerom u prahu.
Razbiti puding kako bi se posle lepše umutio.
Dodati margarinu pola pudinga umutiti, pa dodati ostatak i opet umutiti.
Umutiti šlag sa gaziranom vodom pa dodati malo filu i sjediniti.
Zatim dodati orahe i rendanu čokoladu i sve sjediniti.
Ceo fil staviti preko kore, poravnati i staviti u frižider da se stegne, pa ostatkom šlaga raditi dekoraciju ili je uraditi odmah, po želji, ali mora da stoji u kalupu torta dok se ne stegne.
Ako nemate kalup možete da radite u šerpi u koju stavite kesu, ali onda morate brzo dva puta da okrećete tortu na tacnu, tu morate biti pažljivi jer će torta prvo biti na filu i onda drugo kretanje na koru.
Prijatno.
