U toku je post pa ćemo se malo posvetiti i tom delu kulinarstva.
Sastojci:
- 1 kg oslića
- 1 crni luk
- 0,5 kg paradajza
- 150 gr maslina
- 2 dl belog vina
- 2 dl ulja
- brašno,
- so,
- biber i vegeta,
- ruzmarin
Priprema:
- Očistite,isecite i osolite komade oslića pa ih uvaljajte u brašno i ispržite na ulju.
- Posebno dinstajte oljušteni paradajz, dodajte seckani crni luk, seckane masline, ruzmarin, vegetu,so i biber,1dl ulja i belo vino pa dinastajte 20,25minuta.
- U vatrostalnu posudu poređate komade oslića, zalijte kuvanom smešom i pecite u rerni na umerenoj toploti 45 min.
