Sjajna salata uz ribu, služi i kao obrok u kasnim satima. . . Odlična za dijetalce.
Sastojci:
- 500 g krompira,
- 2 veze blitve,
- 1 veća glavica crnog luka,
- so po ukusu, maslinovo ulje, 2 – 3 kašike jabukovog sirćeta ili pola limuna
Priprema:
Krompir kuvati, al ga ne prekuvati, paziti, da se ne bi pri sečenju raspadao.
Obariti 2 veze očišćene blitve nekoliko minuta u ključaloj vodi (može se kuvati i na pari, 15 minuta).
Ocediti blitvu, staviti u činiju, izmešati sa, na kocke isečenim krompirom, lukom, dodati so, maslinovo ulje i sirće.
