Neodoljivi krompir, sočan i preukusan. Odlično se slaže uz sve vrste mesa pripremljenih na bilo koji način, bilo da je sa sosom, pohovano, pečeno u rerni ili na gril tiganju.
Sastojci:
- 4 veća krompira
- 3 cela jaja
- 300 ml mleka
- 150 ml vode
- 1 kašika suvog začina
- pola kašičice soli
- malo bibera
- peršunov list
- malo ulja
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Očistiti krompir i iseći na tanke listove ( kolutove ).
Malo pouljiti vatrostalnu ili keramičku tepsiju i poslagati krompir u dva ili tri reda.
Ulupati jaja sa suvim začinom i solju pa dodati mleko, peršunov list, vodu, malo ulja ( 3 kašike ) i biber i sve izmutiti.
Preliti preko krompira i malo još rukom rasporediti krompir tako da sav bude preliven.
Staviti u rernu da se peče dok ne dobije zlatno žutu boju.
Bocnite viljuškom ako niste sigurni da li je krompir pečen ali posle sat vremena je sigurno pečen samo je pitanje koliko zapečeno volite.
Izvadite krompir iz rerne i ostavite da se malo prohladi pa poslužite.
Prijatno.
@krompir u vatrostalnoj ili keramičkoj tepsiji može duže da zadrži toplotu od limenih i prohromskih tepsija pa ako imate keramičku tepsiju krompir može da se pripremi dosta pre posluživanja i do posluženja drži poklopljen.
