Obično kad pripremam običnu punjenu papriku pravim i ovu pa onda neka jede ko šta voli, a i pretekne mi za sutradan, tako da “ubijem dve muve jednim udarcem”
Sastojci za 5 paprika:
- 350 gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 šolje ( šolja od mleka ) pirinča
- 1 jaje
- 1 kašika suvog začina
- 200 ml paradajz soka
- 100 ml ulja
- 1/2 kašičice bibera
- 200 ml vode
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Mesu dodati jaje, začine, pirinač i sitno iseckan ili izblendiran crni luk, pa rukom sve zamesiti.
Paprike izdubiti i napuniti ovom masom.
U vatrostalnu činiju sipati ulje pa poslagati papriku.
Pomešati paradajz sok sa vodom i solju pa preliti paprike.
Staviti da se peku na 220 stepeni oko 2h uz povremeno okretanje.
Poslužiti tople.
Prijatno.
