Medeno srce je jednostavan i brz kolač koji se lako priprema od skoro svih sastojaka koje imate kod kuće. Sočnog je i osvežavajućeg ukusa, pomalo zaboravljen i zato ga vraćamo na listu svakodnevnih kolača.
Sastojci:
- 2,5 čaše brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 kesica praška za pecivo, 10g
- 1 kesica simeta od 10g ili po želji
- 1,5 čaša gazirane vode / mleka
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša šećera
- 10 + 8 kašika pekmeza od kajsija
- 100 + 100g čokolade
- 30 – 50ml ulja
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
U jednu posudu prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo.
U drugu posudu pomešati kiselu vodu, šećer i pekmez pa izmešati tako da se šećer i pekmez sjedine sa vodom i krenu otapati.
U drugu posudu dodajte suve sastojke i izmešajte.
Na kraju dodajte ulje i sjedinite.
U obložen pleh 33 x 23 cm sipajte pola smese i pecite 12 minuta, možda koji minut duže ili kraće zavisono od vaše rerne. Treba da se uhvati korica.
Za to vreme pomešajte 8 kašika mekšeg pekmeza i 100g rendane čokolade.
Pekmez ukoliko je tvrd zagrejte ga ili dodajte nekoliko kašika vruće vode, promešajte i onda dodajte.
Izvadite pleh iz rerne premažite mešavinom pekmeza i čokolade.
Sad sipajte svuda po malo preostalu smesu za kolač i rasporedite.
Vratite da se kolač ponovo peče.
Ja sam pekla još 30 minuta.
Pečen kolač prelijte čokoladom ( 100g čokolade i 30 – 50 ml ulja, zavisi da li hoćete da se glazura sregne ili ostane mekša )
Ohladjen kolač poslužite. Može da se ručka i mlak…ko ne može da trpi, kao moji ukućani, pa sam morala mlakog da ga sečem.
Prijatno!
