Mramorni kolač je jedan brz i jednostavan kolač, nadasve jeftin i starinski. Obično se pravi od onoga šta imamo u kući i mere su uglavnom sve odokativne, a po želji se stavljaju orasi, suvo groždje, lešnici, rum, limun, šta ako ima ili voli.
Sastojci:
- 8 jaja
- 16 kašika šećera
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- sok od jednog limuna
- 3 kašike kakaoa
- 1 kašičica ekstrata ruma
- 100g seckanih oraha ( po želji )
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodavati žumanca uz mućenje.
Dodati mleko i ulje, pa sjediniti.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
Smesu podeliti na dva dela pa u jedan deo staviti sok od jednog limuna, a u drugi deo staviti kakao, 2 kašike mleka i rum.
U tepsiju istresti svetli deo pa po njemu šarati tamnim delom.
Na kraju odgore posuti u ovom slučaju seckane orahe i staviti na 200 stepeni 20 minuta da se peče.
Proveriti čačkalicom, pa ako je pečeno izvaditi i ostaviti da se ohladi, pa posluti šećerom u prahu.
