Torta sa turskim keksom, čokoladom i narandžom jednostavna je, a ukusna poslastica koja spaja čokoladu i osvežavajuće citrusne note. Turski keks, petit sa kakao punjenjem, daje joj posebnu teksturu, dok krem od narandže i vanile dodaje laganu, voćnu aromu. Priprema nije komplikovana, a rezultat je fina, sočna torta koju će svi rado probati.
Sastojci:
- 300 – 350 ml soka od narandže ( iscediti 4 – 5 komada narandži )
- 5 kašika šećera
- 400 ml mleka
- 80 g pudinga sa ukusom vanile
- 150 g margarina ili maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
- 1 pakovanje od 300 g turskog keksa
Preliv:
- 200 g crne čokolade
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 ml mleka
Dekoracija po želji
Priprema:
Isecediti narandžu, dodati 200 ml mleka i staviti na vatru da provri.
Povremeno promešati.
Pomešati puding i kristal šećer sa preostalih 200 ml mleka i kada sok i mleko u šerpi skoro provri zakuvavamo puding i mešamo dok se ne zgusne.
Sklonimo sa vatre pa stavimo streč foliju direktno na puding i ostaviti da se ohladi.
Kada se puding ohladi otapati čokoladu. Pomešati sve sastojke i otapati na laganoj vatri ili mikrotalasnoj na srednjoj jačini zagrevajući po 30 sekundi dok se ne sve ne otopi.
Ostaviti da se hladi.
Umutiti omekšali maslac sa šećerom u prahu. Umutiti i ohladjen puding.
Maslacu i šećeru dodavati iz 2 – 3 puta puding uz mućenje.
Umutiti i slatku pavlaku, posebno.
Podeliti turski keks na 4 dela.
Uzeti kalup i staviti na tacnu ili uzeti manju djuveč tepsiju.
Slagati prvi red keksa.
Premazati ga čokoladom, pa staviti u frižider 10 minuta.
Kada se čokolada stegne premazati filom, pa tankim slojem slatke pavlake.
Ponoviti postupak dok ne utrošite turski keks, čokoladu i filove.
Na krjau dekorisati po želji.
Tortu staviti prvo u frižider da se malo stegne pa skinuti kalup, ili okrenuti 2 puta na tacnu. Ako slažete u djuveč tepsiju stavite foliju kako biste lakše celu tortu izvadili napolje.
Dekorisati po želji i poslužiti.
Prijatno!
