Ni brže, ni ukusnije torte za tako malo vremena. Jeste da je pola stvari kupovno, ali kombinacija ukusa je izvanredna. Na ove vrućine ni meni se ne peče 3 – 4 kore ili kuva po 2 fila. I ja volim nekad da uživam u ovim brzinskim poslasticama, posebno ovako ukusnim! Koristila sam gotovu smesu za krempitu ali može da se koristi i puding koji se samo umuti, ali sa manje mleka, kao i da se skuva puding od vanile, pa sačeka da se ohladi.
Donji sloj – kora:
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih oraha, lešnika ili badema
- 150 g otopljenog maslaca
- 200 ml soka od pomorandže ( bilo kojeg )
Fil:
- 230 g praška za krempitu ( gotova smesa, samo se umuti )
- 600 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake ( biljna, već zasladjena, tu sam koristila )
- 300 g jaffa keksa
- sok za umakanje keksa
Priprema:
Pomešati mleveni keks, mlevene orahe ( ili šta ste odabrali ), dodati maslac i izmešati.
Zatim uliti sok, opet mešati dok se masa skroz ne poveže.
Staviti u kalup prečnika 26 cm, ili oblikovati na tacni.
Ostaviti u frižider.
Umutiti sa mlekom smesu za krempitu.
Posebno umutiti slatku pavlaku.
Dodati par kašika pavlake u krem za krempitu ( ako se stegao umutite ga prvo ).
Izmešati ručno, pa dodati još malo i opet izmešati ručno. Ovaj prvi deo mešam ručno kako mi se slatka pavlaka ne bi previše stegla mućenjem mikserom. Na kraju kada dodam malo manje od pola pavlake izmutim mikserom kratko, kako bi se sve povezalo, a onda proverim spatulom da nije ostoa neki neki deo na dnu da nije umućen.
Pola fila staviti na koru i poravnati.
Preko redjati jaffa keks umočen u sok od narandže. Seckati keks i zabadati u prazan prostok oko kolutova.
Ostatak keksa iseckati u ostatak fila.
Taj preostali fil naneti na poslagan jaffa keks.
Ohladiti malo tortu pa dekorisati.
Prijatno!
