Zapečena testenina sa mesom je jedan od onih recepata koji su dobri kada vam sve ostalo dosadi, a želite pun ukus u svojim ustima. Testeninu nije potrebno kuvati pa je tako ovo jelo još lakše za pripremu. Meso koje koristite može biti po vašem izboru, kao i začini.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog mesa po izboru
- 100 ml ulja
- 1 glavica crnog luka
- 400 gr testenine
- 1 kašika crvene, mlevene paprike
- 1 kašika suvog začina
- pola kašičice soli
- 1 kašika brašna
- 500 ml vode
- 500 ml mleka
Priprema testenine sa mesom:
Iseckati crni luk pa ga sa malo vode, uljem i suvim začinom prodinstati.
Tome dodati mleveno meso i čašu vode pa dinstati dok voda ne izvri.
Skloniti sa vatre pa dodati pola vode, mleko i začine.
Brašno umutiti sa vodom da nema grudvica pa dodati prethodno sjedinjenoj masi.
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.
U vatrostalnu ili keramičku dublju tepsiju staviti pola testenine, naliti masu sa mesom, pa preko staviti ostatak testenine.
Sve pliva i veoma je vodeno i tako i treba.
U toku pečenja će voda da ispari, a testenina jedan deo upiti.
Posle 30 minuta pečenja lagano varjačom do dna promešati.
Gotovo je kada voda ispari, potrebno je da je ostane veoma malo na dnu, da bi testenina bila sočna i kremasta.
Pred kraj možete po želji narendati odgore sir.
Prijatno.
