Najbolja kombinacija sastojaka za za sve one koji vole ukus jake čokolade. Količinu kakaa možete da regulišete i umanjite i sve zavisi koji kakao koristite. Ja sam koristila jak i gorak pa mi je kolač imao ekstremno jak ukus kakaa. Nama je izuzetno prijao uz čašu hladnog mleka, a preporučujem ga uz popodnevnu kafu, posebno onima koji piju gorku. Brzo i lako se pravi, sam recept je veoma jednostavan.
Sastojci:
- 125g maslaca
- 200g šećera
- 2 jaja
- 200ml tečnog jogurta
- 100g kisele pavlake
- 200g mekog brašna
- 50-70g kakaa
- 10g praška za pecivo
Glazura:
- 100g crne čokolade
- 5 kašika ulja
- 5 kašika mleka
Priprema:
Odmah uključimo rernu na 180 stepeni da se zagreje.
Umutiti maslac sa šećerom, dodati jaja i nastaviti mućenje.
Zatim dodati jogurt i kiselu pavlaku, opet sve izmiksirati.
Na kraju dodati preosejano brašno, kakao i prašak za pecivo i sve spatulom sjediniti.
Podmazati pleh 33 x 22cm, posuti brašnom, prodrmati pleh, pa višak brašna odstraniti.
Istresti ceslu smesu za kolač, rasporediti i staviti da se peče 25 minuta.
Pazite na kolač, ako ga duže pečete može da izadje suv. Na dodir je mekan.
Ohladite kolač pa otopite čokoladu sa uljem i mlekom na pari ( manja šerpa sa čokoladom na veću šerpu sa vodom koja ispod vri) ili u mikrotalasnoj zagrevajući po 30 sekundi na srednjoj vatri sve dok se čokolada ne otopi.
Prelite kolač i razvucite.
Mi nismo mnogo čekali, što se može videti po glazuri u videu već smo ga odmah jeli.
Prijatno!
Po mom skromnom misljenju nema bolje poslastice od one koja je sa cokoladom! Definitivno je obozavam i najcesce pravim one koje su sa cokoladom. I ovaj recept mi deluje vrhunski, jednostavan i dobar samo bih ja dodao mozda samo kapljicu ili 2 hidrogenizovane vode jer ona definitivno daje svim jelima poseban smek.