Nisam ljubitelj kolača koji se samo smute i ispeku, meni je to nekako uvek suvo, potrebna mi je glazura ili sirup od mleka i šećera ili vode i šećera i onda je to, to. E, ovom kolaču to nije potrebno, zaista. Toliko je sočan i mekan i topi se u ustima, a nema ni mleko ni jaja, nista, ni pekmez, ni med…samo neke osnovne sastojke uz malo oraha. Milina i za one koji poste, vegetarijance i alergične, plus je mera na čase.
Sastojci – mera je čaša od 200 ml :
- 3 čaše brašna
- 2 čaša šećera
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše mlevenih oraha
- 1 kesica od 10 g praška za pecivo
- 100 g suvog grožđa
- 1 kesica vanilin šećera od 10 g
- 500 ml gazirane ( mineralne ) vode
- korica pomorandže, opciono
Priprema:
U posudu sipati gaziranu vodu, dodati šećer i sve promešati, kako bi šećer krenuo da se otapa.
Odmeriti brašno pa dodati, odmeriti i orahe i njih dodati, pa suvo grožđe. Zatim dodati i prašak za pecivo, koricu pomorandže i vanilin šećer. Sve dobro promešati, pa uliti ulje i opet sjediniti.
Verovali ili ne to je sve.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Pleh 33 x 23cm ili sličnih dimenzija podmazati uljem, p aposuti brašnom.
To brašno rastresti svuda preko ulja, a višak odstraniti.
Istresi celu masu za kolač, poravnati i odneti da se peče.
Vreme pečenja kod mene je bilo 35 minuta. Može da bude i 40, prilagodite vreme vašoj rerni.
Ostaviti pečen kolač da se ohladi, posuti ga šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
Prijatno!
