Ako tražite brz, jednostavan i povoljan desert, na pravom ste mestu. U ovom receptu spojena su dva laka kolača koja se pripremaju za svega 30 minuta, bez komplikovanih koraka i skupih sastojaka. Dobija se velika količina hrskavih i laganih oblandi, idealnih za svaki dan, ali i kada vam treba nešto slatko na brzinu za goste. Kolači se brzo stežu, lako se seku i mogu se poslužiti već nakon kratkog hlađenja, što ih čini odličnim izborom kada nemate puno vremena, a želite siguran i ukusan rezultat, a “visok je datum” 😉
Čokoladna oblanda:
400g šećera ( 2 čaše od 200ml )
400ml vode ( 2 čaše od 200ml )
250g margarina ili maslaca
200g čokolade po izboru
500g bilo kojeg mlevenog keksa
5 listova velike oblande
Oblanda sa pavlakom
400g šećera ( 2 čaše od 200ml)
400g kisele pavlake
250g margarina ili maslaca
100g bele čokolade
300g mlevenog Plazma keksa
Priprema:
Odmah stavite sve sastojkek oko sebe, kako bi vam bili pri ruci.
U šerpu stavite šećer, vodu, maslac i izlomljenu čokoladu.
Stavite na srednju do jaču vatru, kako bi se sve otopilo.
Mešajte da ne provri.
Kada se sve otopi ostavite 30 sekundi do minuta da vri, pa skinite sa vatre, dodajte keks, promešate i ostavite da se prohladi, taman dok vi napravite drugi fil.
Smesa će biti redja ali neka vas to ne plaši, kako se hladi steže se.
Za drugi fil pomešajte šećer, kiselu pavlaku i iseckan maslac. Dodajte i izlomljenu čokoladu.
Polako sve mešajte na vatri da se otopi, baš kao i za prošlu oblandu.
Kada se otopi ostavite da vri minut, ako bude koja sekunda preko ništa ne brinite, sve može.
Skinite sa vatre, pa dodajte mleveni Plazma keks, izmešajte i ostavite da se taj fil hladi.
Otpakujte jedne oblande, izaberite dv anajbolja lista, za dole i gore, ostali idu u sredinu.
Ispod oblande obavezno papir, pa nanesite četvrtinu nadeva. Razvuci i ponavljate postupak sa preostalim listovima i nadevom.
Na kraju stavite papir, preko najbolje dasku za šečenje, pa opterećenje od 1kg.
Potpuno isti postupak je i sa filovanjem druge oblande, tu je fil nešto redji, ali hladjenjem se steže.
Isto stavite papir i blago opterećenje. Nemojt eplastične tacne, poklapati, pritiskati… Najbolje su daske za sečenje i papir, ako odgore stavljate pleh od rerne, može i to, stavite ga preko papira i odgore opterećenje.
Hladite koliko imate vremena.
Prijatno!
