Možete da pravite 2, 4 ili svih 8 ukusa, pola mere, čak i četvrtinu.
Orah, ness, narandža, kikiriki, suvo grožđe i rum, kokos i bela čokolada, lešnik i eurokrem ili ratluk. Izaberite svoju kombinaciju.
Sastojci
Baza:
- 600 ml vode
- 600 g šećera
- 500 g margarina
- 1 kg mlevenog keksa
1. 50 ml soka od pomorandže, korica pomorandže, 130 g keksa
2. 100 g mlevenih oraha, 30 g keksa
3. 100 g bele čokolade, 80 g kokosa
4. 100 g bele čokolade, 100 g kikirikija, 100 g keksa
5. 1 puna kašika eurokrema, 100 g lešnika, 30 g keksa
6. 50 g crne čokolade, 100 g suvog grožđa, 1 kašika ekstrakta ruma, 50 g keksa
7. 50 g crne čokolade, 1 kašika ness kafe, 1 kašika vrele vode, 100 g orašastih plodova, 20 g keksa
8. 100 g ratluka, 50 g šećera u prahu, 1 kašika eurokrema, 70 g keksa
Glazura:
na 100 g bele ili kakao krem table dodati 2 kašike ulja ( trebalo mi je po 300 g od svake vrste da bih sve kuglice bile u glazuri )
Priprema:
U veću šerpu staviti vodu i šećer, da provri. Kada provri dodati iseckan margarin, ostaviti da se otopi i da opet provri.
Skloniti sa vatre pa dodati 500 g keksa, izmešati, pa 300 g, pa 200 g i sve sjediniti. Keks dodavati postepeno kako bi se dobro ugradio.
Masu ostaviti da se hladi, pa je podeliti na 8 delova, ili na 2 kao ja u videu i uzimati po četvrtinu. Kako vam je lakše.
Uzimate po 1/8 ukupne mase ili ako podelite na 2 dela po 1/4 i dodajte gore navedene sastojke. Svaki deo radite posebno, izvrtite kuglice i slažete na tacnu, a zatim odmah stavite u frižider kako bi se stegnule.
Od ove mere se dobije 3 pune velike tacne.
Što se tiče dodavanja sastojaka osetićete pod rukom, ako je potrebno kod vas dodati možda mrvicu više keksa ili orašastih plodova jer to može malo da varira, ali jako malo, zavisno kakav keks koristite, tj koliko je suv ili vlažan, kao i orašasti plodovi, neki su suvlji a neki vlažniji tj masniji.
Otopite belu čokoladu sa uljem, pa u belu čokoladu umačete svetle kuglice. Jedne u kokos, one u koje ste dodavali kokos, druge u kikiriki, one koje su sa kikirikijem, treće ostavite bele, orah, a za četvrte dodate malo boje u ostatak čokolade, za one sa pomorandžom.
Otopite crnu čokoladu pa 3 vrste kuglica ( suvo grožđe, ness i ratluk ) umočite u čokoladu i ostavite da se steže, za četvrtu vrstu dodate malo blendiranog lešnika u čokoladu pa umačete kuglice sa lešnikom i eurokremom.
Na ness kuglice stavite granulu ness kafe, ali pazite ona je jako jaka, pa će imati jak ukus. Na suvo grožđe sam stavila kandiranu koricu limuna, vi možete po želji i jedne su ostale čisto čokolade pa samo išarane sa malo bele čokolade, kao i bele kuglice koje sam išarala sa malo crne čokolade.
Ostavimo ih da se stegnu, pa pakujemo u korpice.
Prijatno.
