Nedeljni ručak – supa, krompir, meso, paprika

Predlog za nedeljni ručak – šta bi mogli pripremiti u nedostatku inspiracije, a da svi vole. Meso i krompir uz supu su dobitna kombinacija, po želji uvek može neka vaša omiljena salata, u ovom slučaju su belolučene paprike,a pored njih je još jedno od glavnih jela koje može da se pripremi i posebno a to je paprika punjena pilećom džigericom pečena u rerni. Na vaj način sam ja sebe oslobodila pripreme večere u nedelju. Malo više ispohovanog mesa i punjena paprika su ” preživeli” do večere pa sa popodne uživala odmarajući.

1. Teleća supa
2. Krompir iz rerne
3. Pohovane šnicle sa susamom – broj šnicli po izboru, bilo da su svinjska, juneće ili pileće. Naravno od vrste mesa zavisi i dužina pečenja. Juneće se najduže peku i na slabijoj temperaturi pečenja, dok su od pilećeg belog mesa najbrže gotove i kod njih može jača vatra za pripremu. Šnicle izlupati pa posoliti i ostaviti desetak minuta da odstoje. Ulupati 2 cela jaja sa nekoliko kašika mleka i prstohvatom soli na 700 gr mesa. Prezli dodati susam, po želji je količina. Pripremitii treću posudu u kojoj je brašno. Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj vatri. Uvaljati svaki komad mesa prvo u brašno pa u jaja i na kraju u prezlu. Spuštati u vruće ulje i peći sa obe strane, junetinu i svišnjske šnicle 20 minuta a pileće 10 minuta za obe strane. Pečeno odlagati na ubrus nekoliko sekundi a onda u šerpu i poklopiti.
4. Belolučene paprike –  salata od pečenih paprika, ulja, sirćeta, soli i belog luka
5. Paprika punjena pilećom džigericom – 300 gr pileće džigerice samleti, samleti i veću glavicu crnog luka. 4 kriške odstajalog hleba preliti sa 100 ml mleka, iggnječiti rukom pa dodati džigerici i luku. Dodati suvi začin, so i biber i jedno jaje i sve sjediniti. Ako je masa malo redja paprike slažite uspravno, najbolje ako imate pleh za hleb, uzak a dugačak, u suprotnom neki pleh koji je dublji a manji. Napunite paprike, prelijte sa malo ulja i posolite odgore pa stavite na 200 stepeni da se peku oko 2h. Kada prodje sat vremena malo pomerite paprike, bocnite viljuškom pa vratite u rernu. Voda se ne dodaje jer će one same pustiti svoju vodu pa da je ne bi bilo previše ne dodajemo.