Recept za ručak. Šnicle u sosu od šampinjona. Ako želite mekane i sočne onda ih pre služenja 15 minuta potopite u vruć sos. Šniclama u sosu će svi biti oduševljeni.
Sastojci:
- 4 šnicle
- so, biber, suvi začin
- 1 jaje
- 2 kašike mleka
- bršno i prezla
- 200 gr šampinjona
- 1dl pavlake
- ulje
Priprema:
Šnicle izlupajte čekićem pa ih posolite i ostavite da odstoje. Jaje razmutite sa malo soli pa dodajte mleko i izmešajte da se sjedini. Svaku šniclu uvaljajte u brašno pa u jaje i na kraju u prezlu i pecite na ulju. Nakon pečenja ocedite ulje pa mu dodajte iseckane šampinjone i 1dl vode. Dinstajte šampinjone dok ne omekane. Kad su skuvani razmutite 2 kašike brašna sa malo vode i dodajte šampinjonima. Ako je pregusto uspite malo vode i mešajte. Na kraju dodajte suvi začin i biber. Promešajte pa dodajte pavlaku i mešajte dok se ne rastopi.
Šnicle ili prelijte ovim sosom pre služenja ili ih potopite. Služite uz pečen krompir.
