Nekada ( a i sad ) žene nisu imale mnogo vremena pored porodice, stoke, njive i ostalih poslova, uglavnom oko kuće pa su pribegavale ovako jednostavnim receptima, za čiju pripremu je potrebno svega 15 minuta. Ovde jedino morate da vodite računa da sva tečnost prodje do dna pleha kako ne bi ostalo suvih delova kolača. Ako vam se i učini da je malo preliva dolijte možda 50 ml mleka.
Sastojci – mera je čaša od 200 ml:
- 1,5 čaša griza
- 1,5 čaša šećera
- 2,5 čaše brašna
- 10 g praška za pecivo
- 1 – 1,2 kg šljiva
Još:
- 4 kašike šećera
- 20 g vanilin šećera
Preliv:
- 1,5 čaša mleka
- 1 jaje
- 50 g otopljenog maslaca / margarina / ulja
Priprema:
U jednjoj posudi pomešati griz, šećer, brašno i prašak za pecivo.
Šljivama izvaditi koštice pa ih preseći na četvrtine.
Pleh dobro premazati maslacem ili masću.
Posuti 1/3 suve smese, pa poslagati pola mere šljiva, ponoviti opet trećinu suve smese i ostatak šljiva.
Na krjau sve završiti posipanjem trećeg dela suvih sastojaka.
Za preliv pomešati mleko, maslac i jaje, izraditi pa preliti preko suvog del akolača.
Zabadati kašiku svuda po malo kako preliv prošao skroz do dna.
Ne bi trebalo da imate suve delove jer se oni neće ispeći.
Zagrejati rernu na 180 stepeni pa kolač peći izmedju 45 i 50 minuta.
Vruć se može poslužiti uz sladoled, odlična kombinacija.
Ili čekate da se ohladi, pa sečete na kocke.
Prijatno.
