free hit counter code
Čokoladne tortePraznične torteRazne torteTorteVideo Recepti

Bajadera torta – video

Još jedan klasik trpeze

Bajadera torta spada u red klasničnih torti, koje su se često pravile, a sad su pomalo zaboravljene. Vreme je da to gradivo obnovimo. Torta je čvrsta i lako ide pod fondan. Umesto lešnika, naravno mogu da se koriste orasi.

BAJADERA TORTA - izuzetna kombinacija Plazme, lešnika i čokolade

Kore – sve 3:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 10 gr praška za pecivo
  • 100 ml ulja

Fil:

  • 300 gr mlevenog keksa
  • 300 ml toplog mleka
  • 250 gr margarina ili maslaca
  • 150 gr šećera u prahu
  • 150 gr pečenog, mlevenog lešnika

Glazura:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 gr crne čokolade



Priprema:

Slični recepti

Razdvojiti belanca od žumanaca.

Belanca ulupati u čvrstu penu uz postepeno dodavanje šećera.

Dodavati zatim jedno po jedno žumance i ulje u mlazu.

Na kraju prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve dodati masi od jaja i spatulom ili žicom izmešati.

Istresti sve u obložen pleh od 26cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče.

Da li je korica pečena testirati čačkalicom, vreme pečenja oko 30 minuta.

Ohladjen biskvit preseći na 3 dela.

Keks preliti toplim mlekom i izmešati.

Posebno umutiti maslaca sa šećerom u prahu pa mu dodati mešavinu keksa i opet sve umutiti.

Na kraju dodajemo mleveni lešnik i sve zajedno mešamo.

Slaganje – kora koju poprskamo mlekom pa trećina fila i sve tako 3 puta.

Kada se torta malo stegne, taj fil odgore praviti glazuru.

U vrelu slatku pavlaku potopiti čokoladu, sačekati minut, pa izmešati.

Prohladjenim preliti tortu ili dekorisati po želji.

Preporučujem čokoladu jer bajadera ne ide bez čokolade i odlično se uklapa sa koricama i filom.

Prijatno.


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte