Brza posna lenja pita od jabuka za mene je vredna pita od jabuka iz razloga što sve sastojke stavim u pleh i ona se sama išara, napravi sama svoje slojeve, sočne i mirisne. Postupak pravljenja je jako jednostavan, nema dinstanja jabuka i nema nikakvog mućenja ni mešenja. Super stvar je što su sve mere na čašu. Kolač nij emnogo sladak, tako da količinu šećera možete da regulišete po svom ukusu.
Mera je čaša od 200ml:
2 čaše griza
3 čaše brašna ( 2 ako je manji pleh )
1 čaša brašna
10g praška za pecivo
250g margarina / putera
Nadev:
1,5kg nakiselih jabuka
1 čaša šećera
200g mlevenih oraha
10g cimeta – opciono i po želji količina
Priprema:
Prvo srediti jabuke.
Oguliti, oprati pa izrendati jabuke. Dodati šećer, orahe i cimet.
Dobro promešati, a onda naliti čašu vode i ostaviti da odstoji.
Za to vreme razmeriti griz i brašno, pomešati, dodati prašak za pecivo i šećer i sve sjediniti.
PLeh dimenzija 35 x 25cm podmazati dobro margarinom.
Podeliti suvu smesu na 3 jednaka dela.
Posuti po dnu pleha jedan deo i ravnomerno rasporediti.
Odgore staviti polovinu nadeva od jabuka.
Stavljajte svuda po malo, pa posle tapkajte kako se ne bi jabuke podizale ako razvlačite.
Pospite drugi deo suvih sastojaka.
Stavite drugi deo jabuka.
Odgore pospite treći deo suvih sastojaka.
Naseckajte margarin preko trećeg dela.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a lenju pitu ostavite da odstoji.
Pecite 40 – 45 minuta, zavisi od vaše rerne.
Treba da dobije zlatno braon boju.
U toku pečenja pogledajte da li se margarin istopio po celoj površini kolača.
Ako nije otvorite, pa nagnite pleh na jednu stranu kako bi se pokrila cela površina.
Vratite da se peče.
Potpuno ohladite pre serviranja, ako izdržite.
Prijatno!
Jedna mala napomena: Ako imate manji pleh smanjite brašno na 2 čaše, a vodu u jabukama na 100ml.
