Ako vam banane već duže vreme stoje i nikako da se pojedu, dobile su već velike tamne fleke po svojoj kori i nisu više privlačne iskoristite ih i napravite banana kolač, popularnijeg naziva banana bread. Cela kuća miriše, može da ide sa ovim belim premazom, mada može i bez, samo sa šećerom u prahu. Nama se više dopao bez….fini, mirisni banana kolač.
Sastojci za kolač:
- 3 banane ( treba da su odstajale i mekane, zrele )
- 170 gr margarina
- 200 gr kristal šećera
- 100 gr smedjeg šećera
- 10 gr praška za pecivo, prstohvat soli,
- 1 kašika ekstrakta od vanile
- 3 cela jaja
- 300 ml mleka
- 350 gr mekog brašna
Premaz:
- 80 gr margarina
- 200 gr krem sira
- 150 gr šećera u prahu
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
Omekšalom margarinu dodati obe vrste šećera i dobro umutiti.
Zatim dodati ispasirane banane i opet umutiti.
Dodati jaja, prašak za pecivo i so pa opet umutiti.
Polako sipati mleko uz miksiranje pa na kraju brašno i sve opet umutiti mikserom.
Masu izliti u kalup 35 x 25 cm obložen pek papirom i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Vreme pečenja zavisi od vaše rerne, meni je trebalo 50 minuta.
Kolač ohladi i posuti šećerom u prahu ili naneti premaz.
Ulupati margarin sa krem sirom pa dodati šećer u prahu i sve lagano umutiti.
Premazati kolač i iseći u kocke.
Prijatno.
