Retko pravim ove “smućkaj i prospi” kolače i kad napravim ona mora biti sočan, mora biti tu nekog, premaza, preliva, zaliva, nečega… Super je kad vam “padne šećer” pa za pola sata gotovo i sve cupkate i štipkate dok je još vreo….
Sastojci za kolač:
- 3 jaja
- 1 šolja jogurta ( mera 250 ml )
- 1 šolja šećera
- 2 šolje brašna
- 150 ml ulja
- 2 – 3 pune kašike kakaoa
- 100 gr suvog groždja
- 3 kašike mekšeg pekmeza, marmelade, džema
- 50 gr blendiranih oraha, kada blendirate svi su fino usitnjeni a nisu samleveni
- 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )
Preliv:
- 200 gr čokolade po izboru ( ja sam pokupila šta sam imala, malo mlečne, crne, čak i neke sa rumom, sve je to dobro )
- 5 kašika ulja
- 100 ml mleka
Priprema:
Brzo se pravi zato prvo uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni.
U posudu staviti jaja, šećer, ulje i jogurt i dobro umutiti žicom, mikser vam nije potreban, a ako vam je lakše a vi sa njim.
Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i pekmez pa opet sve umutiti.
Na kraju dodati suvo groždje i orahe i izmešati.
Vatrostalnu tepsiju ili keramičku, ja sam pekla u vatrostalnoj dovoljno je samo četkicom premazati sa malo ulja i naliti smesu pa staviti da se peče.
Ako stavljate u limeni pleh pospite i brašnom kada premažete uljem.
Dok se kolač peče na laganu vatru staviti čokoladu ulje i mleko i uz mešanje polako otopiti.
Masa treba da je retka, ako vam je kao jogurt dodajte još mleka, slobodno.
Pečen kolač ( oko 25 – 30 minuta ) isecite na kocke i prelijte sa čokoladom sipajte po rezovima gde ste sekli.
Ako niste sigurni da li je peče bocnite u sredinu do kraja čačkalicu pa ako izadje suva gotovo je.
Ugasite rernu i ostavite kolač tako još 5 – 10 minuta.
Izvadite pa sačekajte da se ohladi ( ako možete ) pa klopanje!
