Brzi voćni kuglof, iako može da se pravi u bilo kojem kalupu, koji god da imate i sa kojim god voćem da volite. Puding i žele sa keksom, na brzinu i osvežavajuće sa kiselkastim voćem. Pravljeno ovaj put sa kajsijama. Ja sam ovde malo šarala, a sve možete uraditi brže tako što ćete ceo fil od voća istresti prvi i ostaviti da se stegne pa preko izliti puding od vanile i preko poslagati keks, a keks može biti dodat i u puding, lomljen ili mleven, po želji.
Sastojci:
- 150 gr plazma keksa za donji sloj ili bilo koji da imate
- 1l mleka
- 2 dl vode
- 8 kašika šećera
- 4 pudinga od vanile
- 125 gr margarina
- 100 ml slatke pavlake ili ako nemate 100 gr kisele pavlake
- 300 – 500 gr voća po želji
Priprema:
Voće iseckati i samleti.
Dodati mu 1 dl vodei 3 kašike šećera, pa staviti na vatru.
U drugoj posudi umutiti ostatak vode, puding i umutiti da nema grudvica.
Kada voće provri zakuvati razmučen puding.
Skloniti sa vatre a u kalup staviti kesu ili foliju pa istresti pola mere.
Odvaditi 2 kašike ako želite da stavite odgore kao što je na fotografiji.
Staviti kalup u zamrzivač.
Od litre mleka odvojiti 200 ml a ostatak staviti da provri.
U mleko koje ste odvojili dodati 3 kesice pudinga, 5 kašika šećera i umutiti.
Kada je mleko provrilo dodati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa dodati margarin i mešati dok se ne otopi i sve sjedini pa zatim ddoati i 100 ml neumućene slatke pavlake ili 100 gr kisele pavlake i mešati dok se sve ne sjedini.
Izvaditi iz zamrzivača kalup pa preko dela sa kajsijama preliti polako pola mere pudinga od vanile. Najbolje raditi velikom kašikom ili malom kutlačom, stavljati svuda po malo.
Razvući i ostaviti da se malo prohladi i da se počne hvatati korica da bi se mogao staviti deo sa kajsijama.
Opet može u zamrzivač na 10 minuta, ja sam tako radila.
Preko žutog dela kada se korica uhvatila stavljati kašikom po malo pudinga od voća i polako kašikom razvući.
Preko staviti ostatak pudinga od vanile i keks umočen u mleko ili neki voćni sok.
Ostaviti da se ohladi pa staviti u zamrzivač da se dodatno stegne.
Posle okrenuti na tacnu pa dekorisati po želji.
Kako sam stavljala 100 ml slatke pavlake u puding od vanile ostalo mi je 100 ml koje sam umutila pa stavila oko ruba i malo odgore.
Preko sam stavila puding od voća u koji sam pošto se stegnuo dok je došao na red da se stavi usula malo vruče vode, otprilike 3 kašike i promešala, taman lepo da bude kao žele.
Prijatno.
