Kitnikes je slatkiš koji je sličan želeu samo što je malo tvrdji. najčešće se pravi u Vojvodini. dobija se kuvanjem voća sa šećerom i limunovim sokom pa se dodaju orasi. Sliku i recept nam je poslala Dijana Popović, pa isprobajte ovaj kitnikes iz Dijanine kuhinje.
Sastojci:
- 1 kg dunja
- 1kg šećera
- sok od 2 limuna
- seckani orasi ( količina po izboru)
- karanfilić i list lovora
Priprema:
Dunje oprati i ocistiti ali ih ne guliti pa zajedno sa korom skuvati u malo vode zatim dunje propasirati i u propasirane dunje dodati 1 kg secera i kuvati na laganoj vatri oko 1 sat pred kraj dodati sok od 2 limubna zatim na dno kalupcica za kolace staviti naseckane orahe i kasikom staviti gotove dunje ohladiti odnosno to se susi na vazduhu sutradan izvaditi dunje iz kalupa pa zabosti po jedan karanfilic sloziti u tepsiju i okolo dunja staviti nekoliko lista lovora
lepo
Divan recept koji me podseca na majcin recept….
Super, to je nesto sto ja volim najvise od svih poslastica.
Mi smo već doneli dunje neki dan, pa šta ispadne… Svake godina Nada pravi pekmez…
E, ovo je prava jesenja poslastica.