Još jedno jelo bez mesa kao glavno jelo, takodje je i posno jelo. Šampinjoni i krompir u saftu od paradajza.
Sastojci:
- 700 gr šampinjona
- 400 gr paradajza pelata ( 1 konzerva)
- 1 veliki crni luk
- 1 šargarepa
- 1 čen belog luka
- 1 paprika
- 4 krompira
- so
- biber
- 1 kašičica suvog bosiljka
- zelena peršun
- sveža mirođija
- 3 kašike ulja
Priprema:
Očistitie luk i sitno ga iseckajte. Na kockice iseckajte papriku i šargarepu. Sve stavite u šerpu sa uljem i malo vode da se prodinsta 5 minuta. Dodajte šolju ipo vode i ostavite da provri. Dodajte iseckan paradajz pelat i ostavite da opet krcka oko 10 minuta. dodajte začine.
Šampinjone operite, pa krupnije presecite a sitnije ostavite cele. Krompir očistite i iseckajte na kockice. šampinjone i krompir stavite zajedno u smesu koja se kuva na vatri. Ostavite sve da vri 10 minuta, pa sklonite sa vatre.
Rernu zagrejte na 200 stepeni.
Smesu istresite u vatrostalnu činiju, biće vodenija. Iseckajte odgore beli luk, dodajte bosiljak i mirodjiju, pa stavite da se zapeče 20 do 30 minuta.
Poslužite toplo.
