Jesen, miris kestenja na ulicama… Ulični preprodavci mogu vam reći baš dobro zaradjuju prodavajući 250 gr pečenog kestenja po ceni kilograma sirovog. A zašto ga ne bi ispekli kod kuće? Jednostavno je. Potreban vam je smederevac ili neka peć koja ima gornju ploču kao što je ima i smederevac, ostalo je lako…
Ako već imate grejnu ploču poput smedervca ili baš njega potreban vam je jedan metalni obruč okrugao ili četvrtast, kakav imate, možete i parče lima isavijati. Ne morate čak ni peći u kući, ko ima stari smederevac može i napolju, ima cela ulica da vam miriše!
Uzmete kestenje i prvo odstranite one koji su truli i onda nožem zasečete svaki po dužini malo, onako vrhom noža.
Zaseca se da ne bi kestenje u toku pečenja pucalo i bilo ga po celoj kući.
Kestenje se peče na jačoj vatri dok ovako kao na desnoj fotografiji ne bude pečeno.
Kada je kestenje pečeno povući jedan kraj obruča, ispod podmetnuti činiju i povlačiti kestenje, u tu činiju.
To vam je najjednostavniji način da ga poskidate sa vrele ploče.
Pokrijte krpom i sačekajte desetak minuta, pa navalite.
Prijatno.
