Home » Peciva i testa » Kako najjednostavnije napraviti slavski kolac

Kako najjednostavnije napraviti slavski kolac

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Mesenje Krsnog kolaca je za mene dugo godina bilo prava “nocna mora”, ali samo zbog ukrasavanja , jer tu nisam bas “jaka”. Posto je mesenje slavskog kolaca jedan radostan i znacajan dogadjaj u kuci, pronasla sam resenje u jednostavnom ukrasavanju, pa cu ga podeliti sa vama.

Recept za ukrase za slavski kolač

slavski kolac

Potrebno je:

  • 600 gr brasna za kolac
  • 400 ml mlake vode
  • 30 gr svezeg kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 kasisica soli

Osnovno testo za slavski kolac je hlebno.
Paketic svezeg kvasca razmutiti u solji mlake vode, dodati kasicicu secera i malo brasna i ostaviti da nadodje. Kad nadodje, zamesiti testo sa 600gr brasna, malo osvecene vodice, uljem i kasicicom soli. Mesiti testo sa dodavanjem brasna dok ne postane glatko i puno plikova. Voditi racuna da testo ne bude tvrdo. Ostavite na toplom mestu da naraste.

Narasli hleb opet premesiti i staviti u dublju serpu precnika 24 cm prethodno podmazanu uljem i posutu brasnom.
Kad naraste ukrasavati, a mesta na koja stavljate ukrase malo kvasite vodom i utiskujte ukrase. Pecat-poskurnik mozete direktno utisnuti na 4 mesta u kolac, a mozete napraviti i 4 komada od testa za ukrase.
Peci na 200 stepeni oko 45 min.
Umesite sami slavski kolac , nemojte ga kupovati i neka vam i taj dan bude praznik u kuci.
Slavski kolac se uglavnom mesi dan ispred slave. A kod nas je obicaj da se mesi pre podne uoci slave i da se pozovu komsinice na kafu. A kako je kod vas ?

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

3 comments

  1. Kako Vam je uspelo da ukrasi ostanu svetli a da se pogača ispeče i porumeni?

    • 100 gr brašna, 100 gr gustina i 100 ml vode, malo soli i ostanu beli. Pri prečenju kada skolač naraste u rerni možete ga prekriti folijom dok se skoro ceo ne ispeče pa onda skinuti foliju da dobije lepu boju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!