Kako pametno iskoristiti ostatke hrane – Nema bacanja!

Svima nam ostaje hrana, ona se baca a vremena bas nisu idealna bi se velike količine hrane tako nonšalantno bacale. Sto se ne bi opet iskoristile i napravila neka druga odlična jela, prilozi, salate. . . Evo nekoliko primera kako se ostaci mogu iskoristiti:

1. Stari hleb. Uvek ga ima, uvek se baca a ideja ponekad izostane, zaboravi se nešto što se nkad od njega pravilo. Stari hleb jednostavno možete da iskoristite tako što ćete ga iseći na kockice i staviti da se osuši pa dobiti krutone. Takodje može biti odličan doručak ili večera ako pravite prženice ili uvaljate u jaje pa ispečete, takodje on se koristi za odlične musake, natopi se mlekom i poredja na dno vatrostalne činije.
2. E na primer, kuvate pileću supu od pilećih ledja i krilaca sa kojima nismo baš oduševljeni, posebno ne kad je kuvano, evo kako da to sve iskoristite. Meso i kožicu poskidajte sa kostiju, pa sve sitno, sitno iseckajte ili provucite samo kroz blender. Dodajte tome stari hleb natopljen mlekom i ocedjen, zacine, jaje, jednu malu glavicu crnog luka, izblendiranog, takodje jedan čen belog luka i jedan prstohvat bibera. Ovako dobijate sjajne ćufte, još ako ih ispohujete, al pažljivo jer je ta smesa mekana biće još bolje, e pa onda ako jos u sredinu uvaljate kockicu feta sira, izvanredno! Treba se samo setiti.
3. Ili ovako nešto – ostao vam je rizi-bizi od juče ili čak i djuveč, dva parčeta nekog mesa, sto se meni najačešće dešava, možda pohovani karfiol. Obarite nekoliko krompira, očistite i izrendajte, pokrijte dno vatrostalne posude pa na njega stavite taj pririnač ili djuveč ili karfiol, lepo usitnite, pa odgore stavite meso koje vam je ostalo, nema veze da li je pohovano ili pečeno, iseckajte ga. Pa na kraju stavite odgore ostatak krompira, posolite, potapkajte rukom da se izjednači. Posto je to sve već obradjeno neće joj trebati da se dugo peče, neka bude jača temperatura u rerni. Poprskajte sa pola čaše vode i umutite 2 jaja sa pavlakom i malko mleka i prelijte musaku. pecite nekih pola sata i to je gotovo. prste da poližeš.
4. E kolači. Kada ih sečemo, ovo je u vezi sitnih kolača, uvek odsečemo ivice kolača i on ostane pa ili se baci ili se pojede “u prolazu”, pa ona već treći dan se zasitimo i dosta nam je a ostalo je još. Vi to lepo sve sameljite i okrajke i ostatke, okrajke ostavite u frižideru. Ako je suviše suvo možete da dodate eurokrem ili pekmez, ostatak nekog fila, rum, kokos, keks, razne su varijacije a izbor je vaš a dobićete izvanredne kuglice, pa ih uvaljajte u kokos ili čokoladu. . . lepota.
5.  Testenina, ostala, neće biti iskorištena, eto prilike za odlučnu salatu kao obrok, malo pavlake, malo majoneza, malo obarene piletine, gotovo. Ili pavlaka, majonez, narendana šunkarica i trapist. Ili možete da sve ti izmešate pa zapečete, večera ta tili čas.  Obavezno ih prvo provucite kroz vrelu vodu ili ako su počele da se suše neka odstoje u toj vodi 5min i biće kao sad skuvane.

Za sad toliko, kad se setim još nekih mogućnosti pišem opet.