Kolač sa jabukama i limunom koji ćete napraviti za 5 minuta, sipati u pleh i ispeći za 30ak minuta. Jedan jeftin kolač, od samo dve jabuke i osnovh namirnica koje već imate kod kuće. Sva mudorst je u ovom dodatku limuna, to je sastojak koji je celom kolaču dao potpuno jedan novi ukus. Nisam se tome nadala, očekivala sam jedan mekan, običan kolač od jabuka, da se gricne popodne, ali ova korica limuna je tako promenila sve….
Sastojci:
3 jaja
7 kašika šećera
100ml ulja
100ml mleka
7 kašika brašna
10g praška za pecivo
korica od jednog limuna
sok od pola limuna
2 jabuke
Posip:
3 kašika brašna
2 kašike šećera
50g maslaca
opciono 2 kašike mlevenog badema ili oraha
Priprema:
Umutiti mikserom jaja sa šećerom.
Dodati zatim ulje i mleko, pa opet sve umutiti.
Prosejati brašno i prašak za pecivo, pa izmešati.
Posebno narendati koricu limuna i iscediti sok od pola limuna.
U jednu posudu naseckati oguljene jabuke.
Jabukama dodati koricu limuna i izmešamo.
Sok od limuna sipati u prethodno napravljenu smesu i sve sjediniti.
Pleh 30 x 20cm obložiti papirom za pečenje i sipati celu smesu i poravnati.
Kašikom svuda po malo jabuka sa limunom stavljati svuda po smesi.
Kašikom poravnati, tako da kockice jabuka lepo udju u smesu za kolač, kako bi ih smesa kada se bude pekla prekrila.
Zatim pravim posip. Pomešati brašno i šećer, narendati maslac i utrljati sve prstima da se dobiju sitne grumuljice. Dodati zatim badem ili orahe, ako volite.
Posipa ima za dva kolača.
Posuti od gore i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta ( izmedju 25 i 30 minuta ).
Kolač možete samo prohladiti i poslužiti, može da se jede i topao i hladan, a može i vruć uz kuglu sladoleda.
Prijatno!
