Brzi kolač na vašem stolu. Umutite samo biskvit i ispečete, to bi bilo to. Meki biskvit sa kajsijama premazan šlagom ili slatkom pavlakom i dobro ohladjen osvežiće vas u toku ovih vrelih dana.
Sastojci:
- jedan limun
- 125g margarina
- 100g šećera
- 2 jaja
- 175g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 do 2 kašike mleka
Za fil:
- 750g kajsija
- 50g kokosa, po želji odgore
- 500ml slatke pavlake ili šlaga, umućenog
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Ulupajte margarin sa šećerom pa dodavajte jedno po jedno jaje uz miksiranje. Dodajte koru od limuna i postepeni sok od limuna, dodajte mleko pa brašno. Sjedinite i stavite u pleh.
Kajsije očistite od kožice i koštice pa isecite na kriške i ravnomerno ogore poslažite. Možete da koristite konzervirane kajsije ili breskve, takodje i sveže breskve.
Stavite da se peče kolač na 180 stepeni dok biskvit ne porumeni. Tada je gotovo.
Ohladite kolač pa ulupajte šlag ili slatku pavlaku sa vanilin šećerom. Premažite preko ohladjenog kolača i pospite kokosom po želji pa poslužite.
