Home » Peciva i testa » Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kiflice sa sirom u novom našem video zapisu. Mekano testo napravljeno sa sirom.

Potrebno:

  • 3dl mleka
  • 1 kvasac (40gr)
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 600 gr bršsna tip-400 + 200gr
  • 0.5dl ulja
  • 250gr sitnog sira
  • 1 jaje
  • 1/4 margarina (70gr)
  • 1dl vode

Za premazivanje

  • 2 žumanceta
  • 1 kašika soli
  • 3 kašike ulja

Susam po želji.

 

Priprema:
Staviti u toplo mleko kvasac i šećer da odrade.
U posudu staviti 600gr brašna pa istresti kvasac, dodati margarin, jaje, sir i ulje pa promešati. Kad promešate tek onda dodati so. Sve sjediniti i dodavati ostalih 200gr brašna postepeno da se umesi testo.
Testo malo još pouljiti na kraju i ostaviti da odstoji otprilike pola sata da nakisne i udvostruči se.
Testo podeliti na 4 dela.
Napraviti jufkice pa razvlačiti na debljinu 0,3 – 0,5mmm u krug.
Iseći na trouglove na onoliko delova kolike kiflice želite da dobijete.
Poslagati kiflice u pouljen pleh pa premazati sa umućenim žumancetom, solju i uljem.
Ostaviti da kisne 20 minuta, a za to vreme uključiti rernu da se ugreje na 200 stepeni.
Peći kiflice sa sirom 20 minuta, dok fino ne porumene pa ih odmah možete poslužiti jer su fino mekane.
Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

2 comments

  1. Ufffff!!!!!! Kiflice su tako dobre, mekane, da cu ih spremati jednom godisnje, JER NE MOGU DA STANEM da ih jedem :))))
    Jedino mi je previse soli za premaz, pa nisam stavila (i nisam pogresila) i onaj dlc vode u receptu?
    Inace, vazdusasto savrsenstvo :)))

  2. Zanima me da li da stavim margarin na svaku kiflu da budu mekane? Hvala

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!