Home » Kolači » Brzi kolači » Kolač sa pekmezom i čokoladom

Kolač sa pekmezom i čokoladom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Brzinski kolač, onako “iz glave” nastao uz nedeljni ručak čisto da nešto ima kasnije, jer nedelja nekako i nije nedelja ako nema kolača. Uvek, ali  uvek kada tako nešto smućkam i prospem samo, najbolje se i pojede. Kolač je nestao u prvoj turi, malo posle ručka. Uspela sam da fotografišem jer sam naprasno skočila i u pola priče i ručkanja dohvatim fotoaparat. U sledećih 10 minuta ga nije bilo! Sočan i čokoladan.

kolac sa pekmezom i cokoladom

Sastojci:

  • 3 cela jaja
  • 8 kašika šećera
  • 3 pune kašike pekmeza
  • 150 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 2 kašike ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 ml slatke pavlake ( može ćak i pavlaka za šlag )
  • 150 gr čokolade

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Umutiti jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati žumanca i belanca.

Kada pobele i postanu penasta dodati mleko i ulje i opet umutiti.

Na kraju dodati pekmez, kakao, brašno i prašak za pecivo i opet umutiti.

Pleh 30 x 20 cm pouljiti i posuti brašnom pa istresti celu masu za kolač.

Staviti da se peče i smanjiti temperaturu na 180 stepeni.

Peći oko 30 minuta zavisno od rerne. Testirati čačkalicom da li je pečen.

Pečen kolač izvaditi i izbušiti viljuškom ili čačkalicom da ima dosta rupica.

Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu.

Mešati dok se potpuno ne ohladi i sjedini pa preliti ceo kolač.

Malo vrteti tepsiju, podignuti jedan kraj, pa drugi, da kolač stoji ukoso da bi čokoada lepo svuda prošla.

Ostaviti da se ohladi pa ričkati.

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!