Home » Glavna jela » Krompir iz rerne

Krompir iz rerne

Krompir iz rerne uz dodatak luka, babure paprike i šargarepe. Sočan i preukusan krompir uz minimum truda. Idealan uz bilo koju vrstu mesa, kao posno jelo ili prilog bilo kojem jelu.

krompir iz rerne

Sastojci:

  • 1 – 1,2 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 babura paprika
  • 1 šargarepa
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika suvog začina
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice belog luka u granulama ili nekoliko čenova sitno iseckanog svežeg belog luka
  • 1 kašičica sušenog peršunovog lista
  • voda ( objasniću u pripremi koliko jer nema tačne mere )


Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 220 stepeni.

Očistiti krompir i iseći na kockice kao za jedan zalogaj.

Staviti u tepsiju pa dodati na kriške isečen crni luk. Preko narendati na krupno rende šargarepu i sitno iseckati papriku.

Posuti začinima, preliti uljem pa naliti čašu vode i sve rukom izmešati, tako dakrompir, luka i šargarepe bude po celoj tepsiji i bude gusto “načičkan”. Treba vam dublji srednji pleh, keramička  ili vatrostalna posuda.

Doliti vode tako da sav krompir ogrezne ( bude u vodi ) ali da ne preliva preko krompira previše.

Staviti da se peče nekih 30 minuta pa promešati kašikom i vratiti da se peče sve dok odgore ne počne da rumeni, a vode i ulja ima otprilike 1cm visine. Tada je gotov.

Može da ostane u rerni do posluženja jer neće biti suv, a zadržaće sočan ukus jer će ulja i vode biti dovoljno uz povrće.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!