Kako se ovo jelo popularno zove Mac & cheese ( mak end čiz ) tako ga i moja deca zovu, naravano vidjeno na netu…mi to po našem kažemo ljudski makarone sa sirom ili testo sa sirom, al neka im budeeee. Iako ja nisam baš ljubitelj ovakvih jela moram nekad i želje da ispunjavam. Ukus je drugačiji nego na šta smo navikli, chedar sir je daje taj neki teži i jači ukus. Priprema je veoma laka i jednostavna, koriste se samo 3 sastojka…
Sastojci:
- 900 ml mleka
- 400 gr testenine ( makarona, radijatora i sl )
- 200 gr chedar ( čedar ) sira
- kašičica soli
Priprema:
Na vatru staviti mleko pa dodati so i ostaviti da provri.
Kada počne da vri smanjiti temperaturu na srednju pa dodati makarone.
Prvo će biti dosta vodeno ako kako vreme prolazi i makarone se kuvaju tečnosti će biti sve manje i testenina će je upiti.
Kada se makarone skuvaju skoro da neće biti tečnosti.
Dodati narendan sir i mešati dok se ne otopi. Videćete kako se rasteže u sitne trakice.
Probati pa po ukusu još malo dosoliti.
Poslužiti toplo.
@ Pošto je nama ostalo tih makarona koje su se sutradan ( tačnije već za par sati ) ukočile ja sam napravila redji bešamel sos i potopila makarone sa sirom u njega a posebno izdinstala sa lukom solju i biberom mleveno meso pa u vatrostalnu stavila red makarona pa red mesa i odgore makarone i sve zajedno zapekla. E to se nama starijima veoma dopal, ima ukus baš kao lazanje.
Prijatno!
