Munchmallow torta

Jedna dečija rodjendanska torta sa munchmallow keksićima, ali itekako je vole i odrasli. Ove su se kore sušile ali možete i lakše da je napravite tako što dodate orahe u koru i isšećete je 10 – 15 minuta na 200 stepeni. Nema bojazni da ne uspe.

Kore – 2 x po :

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 1 čep sirćeta
• ( 50 gr  mlevenih orasa i 2 kašike brašna ako ne sušite kore )

Fil:

• 700 ml mleka
• 10 žumanaca
• 3 pudinga od vanile
• 1 kaš  brašna
• 1 vanilin šećer
• 250 gr šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr čokolade za kuvanje

Još:

• 20 kom. munchmallow-a

Priprema:

Zagrejati rernu na 120 stepeni ako sušite ili na 200 ako pečete kore.

Ulupati belanca pa dodavati šećer uz mućenje, na kraju sirće i sve istresti u obložen pleh i staviti da se suši kora sat vremena.

Ako pečete onda ulupati belanca pa dodavati šećer i mutiti. Kada se dobije jak šne dodati brašno i mlevene orahe, sjediniti, istresti u obložen pleh i peći 10 – 15 minuta.

Ponoviti postupak još jednom.

Pomešati žumanca, puding i brašno, kao i šećer sa malo hladnog mleka i razmutiti da nema grudvica.

Ostatak mleka staviti da provri pa zakuvati kad provri razmućenu masu i mešati dok se ne zgusne.

Ohladiti pa ulupati margarin i dodati mu ohladjen fil i izmutiti.

Munchmallow odvojiti od keksića, korice i te keksiće izmrviti trećinu, druga trećina je čisto žuta a u treću otopiti čokoladu i dodati. Na koru naneti fil sa mrvicama pa munchmallow, drugi fil, koru, pa čokoladni fil i dekorisati po želji.

Ohladiti pa poslužiti.