Musaka za sva godišnja doba. Krompir, pileće belo meso, šargarepa, pirinač, malo pančete i crni luk. Jednostavno poslažemo, ispečemo i uživamo.
Sastojci:
- 4-5 velikih krompira
- 500 – 600 gr pilećeg belog mesa bez kože i kostiju
- 1 glavica crnog luka
- 2 pune šake pirinča
- 1 veća šargarepa
- 150 – 200 gr pančete ( može i neka druga mesnata slanina, dimljeni vrat ili pečenica )
- 3 cela jaja
- 200 ml jogurta
- 400 ml vode
- 50 ml ulja
- 1 kašika mekog brašna
- 2 kašike suvog začina
- malo bibera i peršunovog lista
Priprema:
Očistiti krompir i iseći na tanke kolutove.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Očistiti crni luk i iseckati na sitne kockice.
U veću tepsiju sipati ulje i premazati celo dno.
Na dno rasporediti luk pa preko njega kolutove krompira, iskoristiti pola. Gusto poslagati, da jedan kraj koluta je naslonjena na prethodni kolut.
Preko posuti pirinač, pa preko pirinča posuti kašiku suvog začina. Na pirinač staviti iseckanu pančetu ili šta ste već odabrali.
Belo meso iseći na tanke šnicle pa poslagati ga preko pančete. Na belo meso staviti kockice šargarepe, svuda ih po malo posuti pa preko poslagati ostatak krompira.
Umutiti jaja, suvi začin, jogurt, brašno, biber i peršunov list pa dodati vodu i sve sjediniti.
Preliti preko krompira.
Tečnosti mora biti preko krompira 1 cm da bi se sav krompir i šargarepa prvo skuvali u toj tečnosti pa onda pekli.
Peći oko 2h na 200 stepeni.
Toplo poslužiti uz salatu po izboru.
Prijatno.
