Keks, vanila i jaffa keks spojeni u jednu kombinaciju. Torta sa jaffa keksom koja će se sigurno dopati mnogima.
Keks korica:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 gr mlevenih oraha
- 150 gr omekšalog margarina
- 50 – 100 gr šećera u prahu ( zavisno koliko slatko volite )
- 200 ml soka od narandže
Krem:
- 1l mleka
- 3 pudinga po 40 gr od vanile
- 5 kašika kristal šećera
- 100 gr margarina
- 50 gr šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
- 300 gr jafa keksa
Priprema:
U 200 ml mleka razmutiti puding i šećer, a ostalih 800 ml staviti na srednju vatru da provri.
U mleko koje je preovrilo zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Sve radimo na srednjoj vatri prvo da nam mleko ne bi se zalepilo za dno a kasnije i puding.
Skloniti sa vatre pa prekriti folijom dok se ne ohladi, pa praviti koru od keksa.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa dodati keks i orahe, a zatim uliti i sok.
Sve rukom izmesiti pa na tacni oblikovati koricu prečnika 26 cm ili staviti obruč od kalupa na tacnu pa tako oblikovati. Kako je kome lakše ili ko šta ima. Korica je gusta pa može da se oblikuje i rukom.
Kada se puding ohladio ulupati margarin sa šećerom u prahu pa dodati u puding i sve zajedno umutiti.
Umutiti slatku pavlaku čvrsto pa je dodati pudingu i opet umutiti.
Na koricu naneti pola krema, preko njega jafa keks koji smo provukli kroz sok. Utrošićete malo više od pola količine koju imate.
Ostatak iseckati u ostatak fila i izmešati.
Taj ostatak naneti preko jafa keksa i poravnati.
Dekorisati po želji i dobro ohladiti.
Prijatno.
