Ako imate premalo pilećeg mesa dopunite obrok sa sojinim ljuspicama. Rezultat je odličan, veoma ukusno i hranljivo. Uz pire krompir imate ceo ručak.
Sastojci:
- 500 gr pilećeg mesa ( imala sam pileći file )
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika crvene, sitne paprike
- 1 kašika suvog začina
- na vrh kašike bibera
- 50 gr sojinih ljuspica
- 100 ml paradajz soka
- 1 kašika brašna ( po potrebi )
- peršunov list
Još: pire krompir
Priprema:
Iseckati crni luk pa ga staviti na malo ulja i vode, sa kašikom suvog začina da se dinsta.
Kada luk bude upola izdinstan dodati meso iseckano na kockice.
Ostaviti da se dinsta.
Posle 20 minuta dodati papriku i ostaviti da vri.
Natopiti sojine ljuspice sa duplo više vode nego što ih je pa ostaviti 10 minuta da nabubre.
Ocedite pola vode, pa istresite u šerpu u kojoj vam se dinsta piletina.
Promešajte, nalijte paradajz i kad provi vidite koja je gustina.
Ako je potrebno, dolijte vode, ili ako vma je preretko a hoćete više tog sosa onda umutiti kašiku brašna sa malo vode i istresite, pa prokuvajte na laganoj vatri još 5 minuta.
Na krjau pospite peršunom, probajte ako nije dovoljno slano pa dosolite.
Pire krompir prelijte toplim pilećim gulašom sa sojinim ljuspicama.
