Sastojci:
- 400 gr pilećeg belog mesa
- 1 belace
- 1 kašika gustina
- 1 šargarepa
- 1 ljuta papricica
- djumbir, svež
- beli luk, šećer, susam, so i biber
Za umak:
- 1/2 l pileće supe
- 1 kašika gustina
- 1 kašičica chilli sosa
- 2dl paradajz pirea
- 1 kašika meda
- 1 kašika soja sosa
Priprema:
Pileće belo meso iseći na trakice jednake veličine, posoliti i pobiberiti.
Belance blago ulupati i izmešati sa gustinom pa u to uvaljati trakice isečene piletine.
Zagrejati ulje u woku, ja sam u teflonskom tiganju i pržiti piletinu 2-3 minuta dok ne postane zlatno rumena i krckava.
Izvaditi na kuhinjski papir da se upije višak ulja.
Šaragarepu iseći na na kolutice pa nožem zaseći da budu cvetici, papričicu na trakice, djumbir na tanke ploške a beli luk, 1 čen, ostaviti ceo, pa sve zajedno kratko propržiti na tom istom ulju. Dodati kašičicu šećera da bi se povrce fino glaziralo, na kraju dodajte susam. Da bi sve lepo omekanilo dodajte 1dl pilece supe i prodinstati. Sada vratite trakice pržene piletine, sve zajedno jos malo dinstajte i posluzite toplo uz prilog od kuvane riže.
Ovako pripremljeno jelo je gotovo, ali ako volite kombinaciju slatko-slano onda možete napraviti i ovaj umak:
Izmešati sve sastojke za umak, dodati povrću koje smo propržili i kuvati dok se umak ne zgusne. Sada vratiti piletinu, jos malo promešati da se sve fino upije i zajedno dinstati jos 1-2 minuta. Poslužiti uz prilog od riže.
