Piletina, luk, malo šampinjona, šargarepica i ukusan ručak je na stolu. Uz to može neki prilogić ili salatica i čas posla. Obožavam ova jela iz rerne, ostane mi puno slobodnog vremena. Ukoliko vam je potrebnije nešto još brže, preporučujem brzi ručak sa piletinom.
Sastojci:
- 4 glavice crnog luka
- 1 kg piletine po izboru
- 1 kašika suvog začina
- pola kašičice soli
- peršunov list i bosiljak
- 200 gr ili više svežih šampinjona
- šargarepa po izboru
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Iseckati crni luk na kockice, ne morate paziti da to bude jako sitno.
Staviti na dno posude u kojoj ćete peći, najbolje da je dublja.
Preko poslagati isečenu piletinu i izmedju zabosti šargarepu.
Posuti suvi začin, so, peršunov list i bosiljak, pa preliti vodom da ogrezne.
Staviti u rernu da se peče sat vremena.
Posle sat vremena dodati isečene šampinjone na krupnije listove ili ako su sitniji samo na polovine.
Vratiti u rernu 15 minuta, pa otvoriti, meso okrenuti i opet vratiti na 16 – 20 minuta zavisno da li se meso malo zapeklo ili nije.
Pazite na količinu vode, da je nema ni previše ni premalo.
Na kraju je poželjno da ostane malo te vode sa lukom posebno ako pravite pire krompir i ako ga prelijete u tanjiru sa tom kombinacijom ukus je fantastičan.
Servirati toplo.
Prijatno.
