Pita od bundeve u gotovim korama je za ljubitelje domaćih poslastica koje mirišu na toplinu bakinog doma! Sočna, mekana i mirisna, priprema se od gotovih kora, ali rezultat je kao da ste ih sami razvukli. Idealna je za one trenutke kada želite nešto slatko, jednostavno i brzo, a opet tradicionalno i nezaboravno. Uživajte u savršenom spoju bundeve i cimeta!
Sastojci:
Premaz – mera čaša od 200ml:
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše griza
- 10 g praška za pecivo
Nedev od bundeve:
- 1 – 1,3kg bundeve
- 3 – 4 kašike šećera
- cimet 5 – 20g, po ukusu
Još: 500g gotovih kora, tankih
Priprema:
Napraviti premaz.
Ulupati jaja sa šećerom i jogurtom. Dovoljna je smao žica.
Dodati ulje i griz, sjediniti i ostaviti da odstoji.
Izrendati bundevu, dodati šećer i cimet i izmešati.
Podeliti kore na 4 dela.
Kod mene je to bilo 3 puta po 3 kore i jednom 2,5.
Premazivati prvu koru premazom, poklopiti drugom korom, premazati opet premazom, pa staviti treću koru koju ne mažete nego stavite na nju četvrtinu nadeva.
Uviti kako standardno uvijate rolat, pa staviti u podmazan pleh.
Isti postupak ponoviti sa ostalim korama.
Dobijena 4 rolata premazati ostatkom premaza. Ostane malo pa se doda malo vode ( četvrtina čaše ) i onda se sve premaže. Odmah zatim je i zaseći.
Uključi se rerna na 180 stepeni, a pita ostavi da odstoji i upije sokove.
Peći 30 minuta, ili dok ne dobije željenu boju. Prilagodite vreme pečenja svojoj rerni.
Prohladiti, iseći po linijama, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Prijatno.
