Home » Kolači » Pita sa bundevom – Bundevara

Pita sa bundevom – Bundevara

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Poslastica jesenje trpeze je definitivno bundevara. Sigurna sam da svako od vas ima neki svoj proveren, bakin recept, pa tako i mi. Za one koji još nisu spremali ovakvu vrstu pite delimo naš recept.

bundevara

Sastojci:

  • 1 kg bundeve
  • 500 gr tankih kora
  • 20 kašika šećera ( može po ukusu, ali ispod 20 kašika je premalo – mi inače ne jedemo preslatko )
  • 1oo ml ulja
  • 100 ml vode
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Bundevu izrendati, pa dodati šećer.

Izmešati i ostaviti da  odstoji 10 minuta.

Bundeva će pustiti sok, ali ja je ne cedim, ja sa tim sokom izmažem kore.

Podeliti zatim kore na 4 dela.

Rernu uključiti da se zagreje na 220 stepeni.

Uljem premazati pleh.

Uzeti jedan deo kora, kod mene je to 4 kore.

Premazati prvu sa uljem, tanko četkicom, pa staviti drugu i namazati sa vodom, pa treću kombinujući malo ulja i malo vode.

Kada stavim četvrtu ja nju ne premazujem jer uzmem jednu četvrtinu smese sa bundevom i malo tog soka što je bundeva pustila.

Fil od bundeve nanesem na 2/3  kore, ali na užoj strani, pa tako i umotam.

Tako uradim sva četiri rolatića sa bundevom i poslažem u pleh, premažem sa uljem i vodom i stavim da se peče na 200 stepeni 5 minuta, pa smanjim na 180 da se ispeče do kraja.

Kada stavim na ovako jaku temperaturu onda dobijem odgore baš hrskavu koricu.

Ohladiti bundevaru i posuti sa šećerom u prahu i poslužiti.

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

3 comments

  1. Prvi put sam pravila bundevaru po ovom receptu, ispala je extra! Doduse po mom ukusu malo preslatka ali muzu se super svidela… veceras cu probati sa par kasika manje secera…:) hvala na receptu

  2. Sad cu da je pravim po ovom receptu, slede utisci.

  3. Obozavam pite bundevare, kod mene se zove dulečara, pravim slično ali dulek dinstam s melkom i ne stavljam cimet jel zelim prirodne ukuse, kod nas u juznom delu Sumadije se obavezno za Bozić pravi bundevara, iliti dulečara. Predivna vam je.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!