Htela sam da napravim kolač sa plazma keksom, ali da ima pravi ukus plazma keksa. Da ne kuvam neke filove pa dodajem, tu mi se nekako gubi ukus, već da ostane autentičan. I napravih, za Uskrs i prvi je otišao. Deca su jela nisu disala… Odličan za leto, ništa se ne kuva niti peče.
Donji sloj:
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr maslaca
- 200 ml mleka
Gornji sloj:
- 100 gr šlaga u prahu
- 200 ml mleka
- 400 gr kisele pavlake 20%
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- po želji šećer u prahu
Priprema:
Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni plazma keks i opet malo umutiti.
Usuti zatim mleko i sve sjediniti.
Masa je gusta i nije za mazanje, tako treba da bude.
U pleh dimezija 30 x 20 cm staviti celu masu za koru svuda po malo i onda spatulom rasporediti svuda jednako.
Umutiti šlag sa mlekom, dodati kiselu pavlaku i šećer po želji i sve izmutiti. Zatim dodati plazma keks i sjediniti.
Ova masa treba da je maziva. Ako nije dodajte malo mleka.
Premazati preko donjeg sloja, odgore po želji šlag i dobro ohladiti. I to je to.
