Portugalsko pile je recept za jednu vrstu musake koja se služi i topla i hladna, možete je poslužiti za ručak, večeru ili kao predjelo.
Sastojci:
- tost hleb (koliko da prekrije 2x dno tepsije)
- sendvič sir ili rendani trapist (koliko da prekrije 2x tost)
- pileće belo meso (oko 300 gr)
- šunka, praška šunka, šunkarica (oko 300 gr)
- so, biber i peršunov list
- 5 jaja
- 200 ml mleka
- pečena paprika (opciono)
Priprema:
Poslagati tost po dnu tepsije koju smo malo pouljili. Preko tosta poslagati sendvič sir ili narendan trapist sir.
Na sitne kockice iseckati piletinu i šunku pa ih zajedno propržiti i dodati im začine i peršunov list, pa pola smese istresti preko sira. Po želji preko možete staviti crvenu, pečenu papriku. Ovaj postupak ponoviti još jednom (tost, sir pa smesa piletine i šunke).
Na kraju izmutiti 5 jaja sa 1l mleka i preliti preko poslaganog tosta, sira i piletine i šunke.
Treba da vam sve bude potopljeno i da pliva u ovoj smesi.
Staviti da se peče na 200 stepeni pola sata.
Portugalsko pile se služi i toplo i hladno.
