Ne postim ali sam pravila ovu posnu musaku za ručak. Ova posna musaka je napravljena od krompira, pirinča, šampinjona, soje i susama. Mi smo je jeli uz zelenu salatu a verujem da je odlična i kao prolog mesu.
Sastojci:
- 5-6 većih krompira
- 1/2 šolje pirinča
- 100 gr šampinjona
- 1 šolja soje
- 1 glavica luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašika crvene mlevene paprike
- suvi začin i so
- 1dl ulja
- susam po želji
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci, ne skroz, da se raspada nego neka bude malo tvrdji.
Pirinač obarite i ostavite u toj vodi sto se kuvao i poklopite.
Iseckajte glavcu luka pa je prodinstajte na vodi i ulju sa suvim začinom.
Dodajte sitno iseckane šampinjone, dinstajte 5 minuta pa dodajte soju i šolju vode.
neka se zajedno još sve krčka 5 minuta. sjedinite ocedjen pirinač i smesu od soje.
Pouljite tepsiju pa poslažite polovinu krompira isečenog u tanke kolutove.
Na krompir nanesite smesu od pirinča pa pospite susamom i preko susama stavite ostatak krompira.
Pa posolite.
Razmutite brašno i papriku sa šoljom ipo vode i zalijte musaku. Preko toga pospite susamom.
Zapecite je na 220 stepeni pola sata.
Musaka se servira topla uz salatu ili meso.
super