Ove pletenice su raj za oči. Punjenje možete sami da napravite od čega volite. Ja sam sinoć pravila samo sa salamom i onako vruće uz jogurt su pun pogodat za večeru. Pravite ih male za grickanje, kao predjelo ili od celog testa napravite jednu veliku pa je isecite ne kriške, sasvim je svejedno, idealna je sa bilo kojim punjenjem, u bilo kojoj veličini. U vreme posta možete puniti posnim nadevima jer je testo posno.
Sastojci:
- 1 kom kvasac
- 3 dl voda
- 1 kašika šećer
- 1 kašika so
- 1 dl ulje
- po potrebi
Priprema:
U posudu supati vodu pa dodati kvasac i šećer. Sve izmutiti. Dodati oko 500gr brašna,so i ulje. Ostaviti malo ulja od te mere da se na kraju kad se umesi testo premaže sa njim. Umesiti testo od sastojaka,pouljiti ga i ostaviti da odstoji na toplom 15ak minuta. Kad je testo odmorilo razvući ga na debljinu 0,3-0,5cm,nebitno je,otprilike. Iseći kvadrate jednake veličine,manje ili veće,vaš je izbor. Uzeti sekač za picu,sa njim je lakše ili nožem sa leve i desne strane zaseći do trećine kvadrata,napraviti trakice. U sredinu staviti punjenje pa isprepletati i sečene delove u pletenicu. Poredjati u tepsiju,premazati žumancetom pomešanim sa uljem i solju i posuti susamom. Ostaviti da odstoji 20ak minuta,da naraste i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečeno prekriti krpom da odstoji 10ak minuta.
