U nedostatku ideje i kako iskoristiti jaja od Uskrsa opredelila sam se za ove mini mimoza salate. Napravila sam 5 komada, svakome po jedna. Jednostavno se slaže….preseći kartonsku ili plastičnu malo širu čašu na pola , ili od vrha nekih 7 – 8 cm. Unutrašnjost namazati uljem i postaviti na tanjir, posle se samo čaša polako podigne, pazite samo da sve bude lepo poslagano, tačnije nabijeno, da bi stajalo. Dobro ohladiti jer će se dodatno povezati.
Sastojci za 5 salata:
- 5 krompira
- 5 šargarepa
- 5 kiselih krastavčića
- 200 gr šunkarice, praške šunke ili nešto slično
- 5 kuvanih jaja
- 200 gr tvrdog sira, trapista
- 400 gr kisele pavlake
- 400 gr majoneza
- prstohvat ili dva soli i malo bibera
Priprema:
Skuvati krompir, šargarepu i jaja.
Ohladiti i sve posebno izrendati. Krompir i šargarepu na krupno rende, a krastavčiće i sir na sitno. Kada budete rendali jaja rendate na sitno rende belanca i pola žumanceta….drugu polovinu ostavite za dekoraciju salate od gore.
Umutiti pavlaku majonez, so i bieber.
Na tacnu ili tanjire, tanjiriće postaviti dekoraciju ukoliko želite tako… Koturove od čaša premazati uljem pa postaviti ih na te tanjire ili šta ste već odabrali.
Na dno staviti krompir, posoliti pa staviti šargarepu, prstima malo utisnuti.
Premazati smesom sa majonezom, pa staviti jaja, sir, majonez, šunka majonez, krastavci i onda ostatak od krompira, šargarepe, jaja i sira, redosledom koji hoćete, može i da se pomeša.
Premazati majonezom i na kraju posuti rendanom polovinom žumanceta.
Tako ostaviti nekoliko sati u frižideru i onda samo polako skinuti čaše povlačeći ih na gore.
Lako su spale, verovatno jer smo ih premazali uljem, ništa se nije pokvarilo.
Jako su mi lepe ove mini Mimoze na manjim tanjirima sa zelenom dekoracijom.
Pripazite samo sa premazom, da ne stavite previše pa počne da curi, po puna kašika je dovoljna, da se lepo razmaže i krompir, kao i jaja upiju.
Iznenadite svoje goste!
Priajtno.
